खाने का संबंध सिर्फ सेहत से ही नहीं है, बल्कि स्वाद भी इसमें एक अहम् भूमिका निभाता है। जब भी हम किसी तरह के खाने के बारे में सोचते हैं तो उसका स्वाद हमें मन ही मन महसूस होने लगता है। इतना ही नहीं, खाना बनाते समय भी इस बात का ध्यान रखा जाता है कि उसकी पौष्टिकता के साथ−साथ टेस्ट भी लाजवाब हो। लेकिन कभी−कभी ऐसा भी होता है कि मुंह में कोई स्वाद ही नहीं आता और आपको यह समझ नहीं आता कि ऐसा क्यों हो रहा है। यूं तो…
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रखना है ब्लड प्रेशर को कंट्रोल तो खाएं यह आहार
आजकल लोगों के बदलते लाइफस्टाइल के चलते हमें कई स्वास्थ संबंधी दिक्कतों व बीमारियों का सामना करना पड़ता है। जिनमें से हाई ब्लड प्रेशर यानि उच्च रक्तचाप की समस्या काफी आम व गंभीर होती जा रही है। धूम्रपान, एक्सरसाइज़ की कमी, खराब खानपान, मोटापा और तनाव जैसी वजहों से हम ब्लड प्रेशर जैसी समस्याओं से जूझ रहें है। से तो ज्यादातर लोग ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के लिए दवाओं का सहारा लेते हैं। लेकिन हेल्थ एक्सपर्ट खुद नैचुरल डाइट से ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखना ज्यादा बेहतर विकल्प मानते हैं। क्योंकि ब्लड शुगर…
Read Moreपेटदर्द का कारण पिनवॉर्म तो नहीं? जानें इसके लक्षण, कारण और बचाव के उपाय
अक्सर बाहर का दूषित भोजन खाने से पेट दर्द, ऐंठन, उल्टी और संक्रमण जैसी तमाम स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो जाती हैं। कई बार दूषित भोजन या पानी के कारण पिनवॉर्म या पेट में कीड़े की समस्या भी पैदा हो जाती है। पेट में कीड़े होना बहुत आम समस्या है। हालांकि, ये समस्या किसी को भी हो सकती है लेकिन पिनवॉर्म ज़्यादातर बच्चों में पाए जाते हैं। यह कीड़े आँतों में रहकर संक्रमण फैलाते हैं। पिनवॉर्म के कारण खुजली, भूख कम लगना, वजन कम होना, चिड़चिड़ापन जैसे लक्षण देखने को मिलते…
Read Moreबच्चों के लिए बनाएं हेल्दी-टेस्टी कॉर्न-कैप्सिकम मेयोनीज़ सैंडविच
ब्रेकफास्ट के लिए सैंडविच एक अच्छा ऑप्शन है क्योंकि इसमें ढेर सारी सब्ज़ियां डालकर आप इसे आप हेल्दी और टेस्टी बना सकती हैं। बच्चों को सैंडविच बहुत पसंद है, ऐसे में जो सब्ज़ी खाना उन्हें पसंद न हो उसे सैंडविच में डाल दें, जैसे कैप्सिकम यानी शिमला मिर्च बच्चे पसंद नहीं करतें, लेकिन जब आप इसे कॉर्न के साथ मिक्स करके सैंडविच की फिलिंग बनाएंगी तो बच्चे उंगलियां चाटकर खा जाएंगे। जब हमने इसे बनाया तो इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब आया। चलिए आपको बताते हैं इसे बनाने की विधि। सामग्री ब्राउन ब्रेड…
Read Moreबिना तले ऐसे बनाएं सूजी की हेल्दी और टेस्टी कचौरी
कचौरी का नाम लेते ही तली हुई करारी कचौरियां आपके दिमाग में आती होंगी, लेकिन आज हम आपको ऐसी कचौरी की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे बिना तले ही बनाया जाता है, मगर यकीन मानिए स्वाद में यह कहीं से भी कम नहीं लगती। स्वाद और सेहत से भरपूर सूजी की ये कचौरी बनाने में भी आसान है तो चलिए इसकी विधि जानते हैं। सामग्री 1 कप सूजी चुटकीभर नमक ¼ टीस्पून कालीमिर्च पाउडर स्टफिंग के लिए 3 उबले आलू आधा कप (दरदरे पीसे) मटर के दाने 1 चम्मच अदरक-लहसुन का…
Read Moreदही का इस्तेमाल करने से स्किन को मिलते हैं यह बड़े फायदे
अक्सर स्किन की केयर करने के लिए हम सभी घरेलू नुस्खों का इस्तेमाल करती हैं। घरेलू उपायों को अपनाने का लाभ यह है कि यह किसी भी तरह के केमिकल से मुक्त होते हैं। इन उपायों से आपकी स्किन को भले ही धीरे−धीरे लाभ प्राप्त हो, लेकिन इससे आपकी स्किन नेचुरली बेहद ब्यूटीफुल लगती है। आमतौर पर घरेलू उपायों में हम वैसे तो कई चीजों का इस्तेमाल करती हैं, लेकिन दही का अपना एक अलग ही महत्व है। इसके इस्तेमाल से आपको सिर से लेकर पैर तक सिर्फ लाभ ही…
Read Moreछुट्टी के दिन घर पर कुछ इस तरह बनाएं चटाकेदार दही पूरी
जब छुट्टी का दिन हो तो कुछ ना कुछ चटाकेदार खाने का मन कर ही जाता है। इन दिनों भले ही रेस्त्रां आदि खुल गए हों, लेकिन अभी भी लोगों के मन में यह डर है कि बाजार में मिलने वाला खाना सेफ है या नहीं। लॉकडाउन के लंबे वक्त तक अपनी क्रेविंग के साथ समझौता करने वाले लोग यकीनन अब कुछ मजेदार खाना चाहते हैं। खासतौर से, मानसून के मौसम में तो कुछ ना कुछ चटपटा खाने की क्रेविंग और भी ज्यादा बढ़ जाती है। ऐसे में आप क्यों ना आप दही…
Read Moreलंच में इस तरह बनाएं सूखे आलू मटर की सब्जी, जानिए इसकी विधि
जब दोपहर में खाने का समय होता है तो महिलाओं को एक ही चिंता सताती है कि वह खाने में क्या बनाएं। हर दिन एक नई सब्जी बनाना उन्हें झंझट ही लगता है। दरअसल, हर रोज एक ही सब्जी खाने का मन नहीं करता। वहीं दूसरी ओर, हर दिन नया क्या बनाया जाए, यह भी समझ नहीं आता। जरूरी नहीं है कि आप एक डिफरेंट सब्जी बनाने के लिए काफी सारा तामझाम करें। आप अगर चाहें तो रोज की सब्जी को भी एक नए अंदाज में बनाकर सर्व कर सकती…
Read Moreइस तरह बनाएं सिंघाड़े की कचरी, हर कोई पूछेगा रेसिपी
सिंघाड़ा एक मौसमी फल है। सर्दियों में मिलने वाले इस फल को अक्सर लोग यूं ही छीलकर खाना पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप चाहें तो सिंघाड़े की मदद से अन्य भी कई तरह की डिश तैयार कर सकते हैं। सिंघाड़े की कचरी भी एक ऐसी ही डिश है, जिसे स्नैक की तरह या फिर मेन कोर्स में सर्व किया जा सकता है। यह खाने में बेहद ही डिलिशियस होती है और इसे बनाना भी बेहद आसान है। तो चलिए जानते हैं सिंघाड़े की कचरी बनाने की विधि− सामग्री− एक…
Read Moreरंगों के त्योहार होली पर बनाएं चटपटा जलजीरा
यूं तो होली के त्योहार में लोग ठंडाई बनाते हैं। लेकिन अगर इस बार आप कुछ अलग बनाना चाहते हैं तो जलजीरा बनाएं। अगर जलजीरा को टेडिशनल तरीके से बनाया जाए तो यह बेहद स्वादिष्ट लगता है। तो चलिए शुरू करते हैं इसे बनाना− सामग्री− 100 ग्राम इमली 150 ग्राम गुड एक मुट्ठी हरा धनिया एक मुट्ठी पुदीना एक हरी मिर्च एक चम्मच काला नमक आधा चम्मच सफेद नमक एक टेबलस्पून भुना जीरा आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर मिंट फलेवर की बूंदी विधि− इमली को दो गिलास गर्म पानी में…
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