Category: ज़ायका-ए-शहर

सर्दियों के मौसम में कुछ मीठे खाने की जरुर क्रेविंग होती है। ठंड के मौसम में लोगों के घरों में गाजर का हलवा, मूंग दाल का हलवा, लड्डू के बनने की खुशबू आने लगती है। इस मौसम में इन्हें खाने का मजा अलग ही होता है। अक्सर होता है कि लोग वजन बढ़ने के कारण मीठे को छूना पसंद नहीं करते हैं। इन्हें बहुत कंट्रोल करना पड़ता है। अगर आप भी मिठाई खाना चाहती हैं और ये भी चाहती हैं कि ज्यादा कैलोरी न हो तो आप बिल्कुल सही जगह पर हैं। आपको इस मौसम में शकरकंद भी आसानी से मिल जाएंगे। ये सेहत के लिए…

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छोले-भटूरे का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ ही जाता है। यह इतने टेस्टी होते है कि मुंह में घुलेते ही स्वाद आ जाता है। अब हर कोई बाहर जैसे छोले भटूरे घर में जरुर ट्राई करता है, लेकिन रेस्तरांजैसे भटूरे बिल्कुल भी नहीं बनते हैं। अक्सर भटूरे बनाते समय या तो ये सख्त हो जाते हैं या फिर पिचके-पिचके बन जाते हैं। जब हम बाजार जाते हैं तो हलवाई की दुकान पर फूले-फूले भटूरे जरुर खाते हैं। लेकिन घर पर भटूरे फूले बनाना झंझट का काम बन जाता है। अगर आप भी घर पर एकदम गुब्बारे जैसे फूले-फूले भटूरे बनाना चाहते…

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सर्दियों में हर एक घर में सबसे ज्यादा गरमा-गरम पूड़ियां और पराठे खूब खाएं जाते हैं। इस मौसम में पू़डी-कचौड़ी खाने का एक अलग ही मजा आता है। वैसे तो लोग गेहूं की पूड़ियां खाईं जाती हैं, लेकिन क्या आप कभी मूली और चावल के आटे की पूड़ी ट्राई की है। यदि नहीं, तो इस बार आप घर पर ही मूली और चावल की पूड़ी बनाकर जरुर देखें। इसका स्वाद भी लाजवाब होता है और यह काफी कुरकुरी पौष्टिक लगती हैं। आइए आपको बताते हैं कैसे बनाएं मूली और चावल की पूड़ी को कैसे बनाएं। मूली और…

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सर्दियों के मौसम में कुछ लोग चीनी छोड़कर गुड़ का सेवन करना पसंद करते है। ऐसा इसलिए क्योंकि गुड़ की तासीर गर्म होती है, जोकि ठंड से राहत दिलाता है। अब गुड़ न सिर्फ ठंड बल्कि हेल्थ के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। अगर आप चीनी से बनी मिठास से थोड़ा ब्रेक लेना चाहते हैं, तो गुड़ वाली खीर एक अच्छा ऑप्शन है। गुड़ न सिर्फ खीर को गहरा और कैरेमलाइज्ड स्वाद देता है, बल्कि यह शरीर को अंदर से गर्म रखने में भी सहायता करता है। जोकि…

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क्रिसमस केक के बिना अधूरा लगता है! लोग अक्सर वही पुराने, पारंपरिक केक बनाते हैं, लेकिन इस बार कुछ नया ट्राई करें। इस क्रिसमस, आप रेड वेलवेट केक बना सकते हैं। यह न सिर्फ स्वाद में बदलाव लाएगा, बल्कि इसका सुंदर लाल रंग भी आपके क्रिसमस की सजावट से खूब जमेगा, बस इसे बनाने का सही तरीका जरूर जान लें। केक के लिए सामग्री: मैदा (1.5 कप), मक्खन (1/2 कप), कंडेंस्ड मिल्क (1 कप), दूध (1.5 कप), वनीला एसेंस (1 टीस्पून), लाल खाद्य रंग (4 टीस्पून), सिरका (1 टीस्पून), कोको पाउडर…

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जब भी हम कभी स्ट्रेस महसूस करते हैं या फिर एंग्जायटी महसूस होती है तो खुद ब खुद खाने की क्रेविंग बढ़ जाती है। इस दौरान खुद को रिलैक्स करने के लिए बॉडी अपना कंफर्ट फूड मांगती है। हम सभी अपने जीवन में अक्सर कंफर्ट ईटिंग करते हैं, लेकिन असली प्रॉब्लम तब शुरू होती है, जब हम ओवरईट कर लेते हैं और फिर अपने वजन या सेहत को लेकर गिल्ट में आ जाते हैं। एक्चुअली, एंग्जायटी में हमारा माइंड एक तरह की सेफ्टी ढूढ़ता है, और खाने में उसे कहीं…

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हम सभी अपनी इच्छा को पूरी करने के लिए क्या कुछ नहीं करते हैं। इच्छा पूरी करने के लिए पहले हम खुद मेहनत करते हैं और फिर जब हमारे हाथ में कुछ नहीं होता है, तो भगवान से प्रार्थना करते हैं। वहीं आखिर में ज्योतिष उपायों को भी आजमाते हैं, जिससे कि हमारी इच्छा पूरी हो जाए। ऐसे में ज्योतिष के मुताबिक किसी भी व्यक्ति की मनोकामना तभी पूरी होती है, जब वह धर्म के अनुसार हो। वहीं अगर कोई ऐसी इच्छा है, जिसके लिए आप सालों से इंतजार कर…

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