बिना प्याज-लहसुन के सब्जी का स्वाद दोगुना करने के लिए अपनाएं ये आसान Kitchen Tips

सावन के महीने में कई लोग धार्मिक मान्यताओं के चलते प्याज और लहसुन का सेवन नहीं करते। इन्हें तामसिक भोजन माना जाता है। ऐसे में कई लोगों को लगता है कि बिना प्याज-लहसुन के सब्जी का स्वाद फीका हो जाता है। लेकिन कुछ आसान किचन टिप्स अपनाकर आप बिना प्याज-लहसुन के भी स्वादिष्ट खाना बना सकती हैं। सही तड़का देगा बेहतरीन स्वाद अगर आप सब्जी का स्वाद बढ़ाना चाहती हैं, तो सबसे जरूरी है सही तरीके से तड़का लगाना। सबसे पहले तेल या घी अच्छी तरह गर्म करें। फिर उसमें…

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अब दोबारा तलने की झंझट खत्म, इस Easy Method से मिनटों में लाएं Samosa Crunch

बरसात के मौसम में शाम के समय चाय के साथ गरमा-गरम समोसे मिल जाए, तो बड़ा मजा आता है। ऐसा होता है कि कई बार हम एक्स्ट्रा समोसे खरीद लेते हैं। फिर समोसे एक या दो बच ही जाते है। कुछ लोगों तो इन्हें बाद में नहीं खाते हैं, हालांकि कुछ लोग जो अपने घर से दूर हैं, वे इसे दूसरे दिन भी खा लेते हैं। गौरतलब है कि समोसे को दोबारा से गरम करने में सबसे बड़ी समस्या आती है। कई बार ये पूरी तरह मुलायम हो जाता है,…

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शेक छोड़ें और घर पर ट्राई करें Mango Bruschetta की खास रेसिपी

समर सीजन जब शुरु होता है, तो लोगों के हमेशा आम का इंतजार रहता है। हर भारतीय का पहला प्यार आम ही होता है। प्रत्यके वर्ष 22 जुलाई को National Mango Day मनाया जाता है। गौरतलब है कि दशहरी, लंगड़ा, हापुस और तोतापुरी जैसे 1000 से ज्यादा वैरायटी वाला आम पोषक तत्वों का पॉवरहाउस माना जाता है। इस लेख में हम आपको आम से बनीं हुई दो अनोखी रेसिपीज के बारे में बताने जा रहे हैं। मैंगो ब्रुशेट्टा -2 बड़े पके हुए आम   -3 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल  …

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घर पर मिनटों में बनाएं Tasty Achari Paneer Papad Roll, मानसून का बढ़ेगा मजा

मानसून के समय शाम के समय कुछ चटपटा और कुरकुरा खाने को मिल जाएं, तो मजा ही आ जाता है। कई लोग बाजार से समोसा-पकौड़ी लेकर आ जाते हैं। आप भी रोजाना एक जैसी चीज खाकर बोर हो जाते हैं, ऐसे में आप भी कुछ नया बनाने के तलाश में जरुर रहते हैं। अब आपको ज्यादा टेंशन नहीं लेने का, बस घर में बनाएं अचारी पनीर-पापड़ रोल। आइए आपको इसकी रेसिपी जरुर बताते हैं। साम्रगी -पनीर- 200 ग्राम (छोटे क्यूब्स या कद्दूकस किया हुआ) -उड़द या मूंग दाल के पापड़-…

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Monsoon Season में सताए मीठे की क्रेविंग? ट्राई करें Chef Sanjeev Kapoor की ये खास Waffle Recipe

मानसून के सुहाने मौसम में अगर आपका कुछ गर्मागर्म और मीठा खाने का मन कर रहा है, तो शेफ संजीव कपूर की यह खास वॉफल रेसिपी आपके लिए बिल्कुल परफेक्ट है। इस रेसिपी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि आपको अलग-अलग स्वाद के लिए बार-बार मेहनत नहीं करनी पड़ेगी। आप सिर्फ एक ही बैटर तैयार करके 3 बेहतरीन फ्लेवर चॉकलेट, ब्लूबेरी और मेपल सिरप या शहद के साथ क्लासिक वॉफल आसानी से बना सकते हैं। वॉफल बनाने के लिए जरूरी सामग्री इस स्वादिष्ट डिश को बनाने के लिए आपको…

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शाम की Tea Time के लिए परफेक्ट हैं ये क्रिस्पी मूंग दाल कटलेट, नोट करें यह बेहद Simple Recipe

शाम की चाय का समय हो या घर में अचानक से मेहमान आ जाएं। तो हर किसी का चटपटा और कुरकुरा खाने का मन करता है। लेकिन जब बात स्वाद के साथ सेहत की आती है। तो हम अक्सर इस सोच में पड़ जाते हैं कि हम ऐसा क्या बनाएं, जो खाने में हेल्दी और टेस्टी हो। ऐसे में ‘मूंग दाल कटलेट’ एकदम परफेक्ट ऑप्शन है। क्योंकि यह न सिर्फ बाहर से सुपर क्रिस्पी बल्कि अंदर से सॉफ्ट होता है। वहीं यह प्रोटीन से भरपूर होने की वजह से यह…

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घर पर बनाएं ये Bread Veggie Pockets, समोसे-पकोड़े भूल जाएंगे बच्चे

बारिश का मौसम शुरू हो चुका है और ऐसे में बच्चों का कुछ चटपटा और स्वादिष्ट खाने का मन करने लगता है। एक मां के तौर पर आप जरूर सोच रही होंगी कि आज बच्चों के लिए क्या खास बनाया जाए। इसलिए, आज हम आपके लिए लेकर आए हैं ‘ब्रेड वेजी पॉकेट्स’ की बेहद आसान रेसिपी। इसे आप बच्चों के स्कूल टिफिन, शाम के नाश्ते या झटपट बनने वाले खाने के रूप में सिर्फ 10 मिनट में तैयार कर सकती हैं। जरूरी सामग्री ब्रेड स्लाइस: 6 पीस मिक्स्ड सब्जियां (उबली और…

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Leftover Rice अब फेंकें नहीं, बनाएं यह Healthy और Tasty Breakfast

अक्सर रात का खाना हर किसी के घर में बच ही जाता है। यदि आपके रात के चावल बच जाते हैं, तो अब आपको हमेशा की रह फ्राइड राइस बनाने की जरुरत नहीं है। लेफ्टओवर राइस अब आप यूनिक डिश बना सकते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे आप बचे हुए चावल और सूजी से सुबह का गजब का नाश्ता बना सकते हैं। अप्पे न केवल खाने में टेस्टी लगते हैं बल्कि इन्हें बनाना भी काफी आसान होता है। कम तेल में अप्पे बन जाते हैं, जो…

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Jharkhand की ये Viral Recipe मचा रही धूम, जानें घर पर धुस्का-छिलका रोटी बनाने का Secret

क्या आपको भी तरह-तरह का खाना पसंद होता है? तो यह लेख आपके लिए है। अगर आप भी काफी समय से कुछ नया ट्राई करने की सोच रहे हैं और आप कन्फ्यूज हैं, तो इस बार खाने में झारखंड का सबसे फेमस धुस्का और छिलका रोटी घर पर ही बना सकती हैं। इसको बनाना भी काफी आसान है। आइए आपको बताते हैं कैसे आप इस खास रेसिपी को बना सकते हैं। ऐसे बनाएं धुस्का और छिलका रोटी रोजाना एक जैसा खाना खाकर हर कोई बोर हो जाता है और फिर…

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भरवा शिमला मिर्च की ये Easy Recipe करें Try, स्वाद भूल नहीं पाएंगे

शिमला मिर्च एक ऐसी सब्जी है, जो अपनी खास खुशबू और कुरकुरे स्वाद के लिए जानी जाती है। आमतौर पर शिमला मिर्च को पास्ता, नूडल्स और मिक्स वेज में डाला जाता है। अगर आप इसको एक मेन डिश के रूप में परोसती हैं, तो भरवां शिमला मिर्च एक बेहतरीन ऑप्शन है। पनीर, उबले हुए आलू और मसालों के चटपटे मिश्रण से भरी हुई शिमला मिर्च को जब कड़ाही में धीमी आंच पर पकाया जाता है, तो इसका स्वाद लाजवाब होता है। भरवां शिमला मिर्च देखने में जितना अच्छा लगता है,…

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